top of page

O NAS:

Rodzinna firma, ktĂłra wzięƂa swĂłj początek z pasji jej zaƂoĆŒyciela – JĂłzefa Siadaka. LubiƂ on bawić się smakami, robiąc rĂłĆŒne przetwory na uĆŒytek domowy, niektĂłre bardzo oryginalne, inne tradycyjne. Wtedy jeszcze nie myƛlaƂ o zajęciu się tym „na powaĆŒnie”, to byƂa taka odskocznia od pracy w zupeƂnie innej branĆŒy 
.po prostu hobby. Z czasem zacząƂ coraz bardziej interesować się tym jak moĆŒna by jego przetwory udostępnić szerszemu gronu odbiorcĂłw.

Od dziecka posiada ogromną wiedzę na temat naturalnych skƂadnikĂłw, roƛlin, zióƂ, owocĂłw itp. wpojoną mu przez jego mamę. Opowiada zawsze, ĆŒe w wieku 16 lat byƂo to utrapieniem, kiedy musiaƂ sƂuchać o tym wszystkim, ale po latach to zaprocentowaƂo. Pierwszym jego przetworem, ktĂłry zdecydowaƂ się „udostępnić” byƂ Przysmak Chrzanowy, praca nad nim trwaƂa ponad póƂ roku, po to ĆŒeby otrzymać niepowtarzalny smak z poƂączenia tych konkretnych, na pierwszy rzut oka prozaicznych, skƂadnikĂłw.

PĂłĆșniej przychodziƂy na ƛwiat kolejne przetwory, zawsze z dbaƂoƛcią o to, ĆŒeby smaki ktĂłre powstają, byƂy oryginalne i niespotykane.

Z czasem do ojca doƂączyƂ syn – Adam, co pozwoliƂo firmie jeszcze szerzej rozpoƛcierać skrzydƂa. Prawdziwym przeƂomem byƂ Festiwal Smaku w Grucznie, największy w Polsce festiwal kulinarny jeƛli chodzi o naturalną i tradycyjną ĆŒywnoƛć. Tam zaskakując samych producentĂłw, Przysmak Chrzanowy zdobyƂ bardzo prestiĆŒowe nagrody. Co byƂo powodem do ogromnej dumy, ale teĆŒ potwierdzeniem tego, ĆŒe obrany kierunek jest w 100% wƂaƛciwy.

Z czasem zaczęƂy powstawać coraz to nowsze sosy chrzanowe, musztardy oraz inne wyjątkowe produkty, niektĂłre tylko jako „serie sezonowe” - poniewaĆŒ korzystamy wyƂącznie ze ƛwieĆŒych skƂadnikĂłw.

Obok sosĂłw, robimy rĂłwnieĆŒ naturalne syropy z kwiatĂłw i owocĂłw - wszystkie wedƂug tradycyjnych receptur, naturalne octy, przetwory z pƂatkĂłw rĂłĆŒy damasceƄskiej oraz inne przetwory. Wszystkie zawsze tworzone są z dbaƂoƛcią o najdrobniejsze szczegóƂy, ktĂłre czasem przewaĆŒają jeƛli chodzi o koƄcowy smak.
 

MoĆŒemy teĆŒ z dumą dodać, ĆŒe od koƄca 2014r. jesteƛmy czƂonkami Slow Food Convivium Gruczno, a od wrzeƛnia 2015 zostaliƛmy czƂonkami sieci Dziedzictwa Kulinarnego Kujaw i Pomorza w ramach Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego.
 

 

Nasza praca jest naszą pasją i czymƛ co robimy z ogromną przyjemnoƛcią. Nasze produkty zawsze przygotowujemy tak, aby byƂy bogate w skƂadniki, aromatyczne i zaskakujące. Nie uznajemy kompromisĂłw i zawsze dbamy  wysoką jakoƛć produktĂłw, co jest naszą wizytĂłwką.

JÓZEF SIADAK

ZaƂoĆŒyciel firmy i gƂówny twĂłrca pomysƂów na nasze produkty.

CzƂowiek o niesamowitej wiedzy na temat kwiatów, owoców i innych roƛlin.

Pasja do Ƃączenia rĂłĆŒnych smakĂłw towarzyszyƂa mu na dƂugo przed powstaniem naszej rodzinnej firmy.

 

ADAM SIADAK
MARKA ƻÓƁTA-01.png

Drugi z autorów firmowych receptur. "ZaraĆŒony" rodzinną pasją, caƂy czas poszerzający swoją wiedzę w zakresie Ƃączenia wyjątkowych smaków.

bottom of page